聴く音楽でワインの味に変化があることは
以前のブログでお話しました♪
面白いですよね。
ヘリオット・ワット大学のエイドリアン・ノース教授と
チリのワイン醸造家アウレリオ・モンテス氏
の共同研究
モンテス氏が
穏やかな波長はワインの質を向上する
と考えていたことで、
ワインを寝かせる際に
グレゴリオ聖歌を聴かせていることがきっかけのようです。
研究チームによるワインとマッチする
曲名リストをワインの種類別にご紹介します。
一曲だけＹｏｕｔｕｂｅ載せますので
どんな感じか聴いてみてください♪
カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon
All Along The Watchtower (Jimi Hendrix)
Honky Tonk Woman (Rolling Stones)
Live And Let Die (Paul McCartney and Wings)
Won’t Get Fooled Again (The Who)
シャルドネ Chardonnay
Atomic (Blondie)
Rock DJ (Robbie Williams)
What’s Love Got To Do With It (Tina Turner)
Spinning Around (Kylie Minogue)
シラー Syrah
Nessun Dorma (Puccini)
Orinoco Flow (Enya)
Chariots Of Fire (Vangelis)
Canon (Johann Pachelbel)
メルロー Merlot
Sitting On The Dock Of The Bay (Otis Redding)
Easy (Lionel Ritchie)
Over The Rainbow (Eva Cassidy)
Heartbeats (Jose Gonzalez)
ワインアンドスピリット紙の編集者 デイヴィット・ウィリアムズ氏は、
ミシュランの5つ星レストランなども
ワインリストに曲名リストを用意する日が
いずれ来るかもしれない
なんておっしゃっていました。
わくわく！そんなレストランがあったら
すぐにでも飛んでいきたいなぁ♪
皆さま
ご自分の好きなワインを飲みながら
ＢＧＭで味を比べてみてはいかがでしょうか♪
